ENCARGADO DE COCINA

Empresa: PORFIRIO´S

Localidad: Culiacan

Estado: SINALOA

Tipo de Contrato: Tiempo Completo
Salario: $8,000
Grupo Anderson´s, Giro restaurantero desde 1963 - Esta próximo a aperturar en Cualican - Restaurante de lujo - PORFIRIO´S

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Objetivo del puesto:

Supervisar las actividades de su área antes, durante y después del servicio respetando los estándares establecidos y apegándose a las prácticas de manipulación higiénica de alimentos.

Perfil:

Experiencia de 3 años en el área de Cocina
Conocimientos intermedios en Manejo Higiénico de Alimentos
Disponibilidad para capacitarse durante 3 semanas en Guadalajara
Experiencia en las áreas: fría, caliente, parrilla, comal, hornos, postres
Conocimiento de apertura y cierre de áreas
Manejo de listas de verificación de temperaturas
Conocimiento y experiencia en la elaboración de inventarios
Experiencia en preparación y bateo de alimentos
Nota: para estas posición se requiere la disponibilidad de viajar a CDMX durante 3 semanas, para capacitarse.

Ofrecemos:

Salario base + prestaciones de ley + propinas
Oportunidad de crecimiento a corto plazo
Zona para laborar: Tres Rios, Culiacan

Conoce más de nosotros: https://grupoandersons.com/

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Salario: $8,000.00 /mes

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