Empresa: La Cosmopolitana
Localidad: AYALA
Estado: MORELOS
Tipo de Contrato: Tiempo Completo
Salario: $8,000
VERIFICAR Y COORDINAR LA HIGIENE DE INSTALACIONES, EQUIPOS Y UTENSILIOS EN GENERAL.
VERIFICAR CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS.
REGISTRAR TEMPERATURAS DE RECEPCIÓN DE ALIMENTOS.
VERIFICAR LA CORRECTA APLICACIÓN DE SISTEMA PEPS.
REGISTRA POTABILIDAD DEL AGUA.
CAPACITA E IMPLEMENTA LAS BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE.
ESCOLARIDAD: LICENCIATURA EN ALIMENTOS, INGENIERO BIOQUÍMICO O CARRERA AFÍN.
EXPERIENCIA: 2 AÑOS EN COMEDORES INDUSTRIALES DE PREFERENCIA EN COMEDORES DE HOSPITALES.
CONOCIMIENTOS:
NORMA 251 Y 093
IMPLEMENTACIÓN DE DISTINTIVO H
CONOCIMIENTO DE HACCP
MANEJO DE CONTINGENCIAS ALIMENTARIA
CAPACIDAD DE ANÁLISIS (8D´s)
CONOCIMIENTO DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
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