PANADERO

PANADERO CON EXPERIENCIA
Edad: 30 a 45 años
Sexo: Indiferente
Escolaridad: Técnico Panadero, Técnico en Alimentos, Gastronomía, o afín.
Estado Civil: Casado preferente (No excluyente)
Experiencia: Mínima de 5 años.

Conocimientos:
-Técnicas de elaboración de pan dulce y salado
- Manipulación higiénica de alimentos
- Manejo de hornos
- Manejo y preparación de diferentes tipos de masas y pastas.
- Inventarios
- Requisiciones de Materia Prima
- Ordenes de producción
- Administración de Personal (Mínimo coordinación de 3 personas)
- Realización de Costeos
- Realización de planeación de producción
- supervisión de personal y linea de producción.
- Elaboración de diversos panes; bolillos, Telera, Pan Dulce simple y gourmet, panes de cebolla, bizcocho, integral, etc.
- Control horneado de pan.
- Elaboración de pan en volumen.

Actividades:
- Control de área de panadería
- Coordinación y administración de personal de panadería
- Realización de requisiciones de materia prima
- Control de mermas y desperdicios de producto.
- Supervisión del centro del centro de producción de panadería
- Control de calidad de productos elaborados
- Coordinación y control de limpieza de área de trabajo.
- Control de Inventarios
- Capacitación de personal a cargo

Ofrecemos:
- Sueldo de $10,000 (No limitativo, de acuerdo a experiencia)
- Prestaciones de Ley (Vacaciones, Infonavit, Seguro Social, Prima Vacacional, Aguinaldo, etc.)
- Seguro de accidentes
- Capacitación